Una deliziosa e facile ricetta di omelette perfetta per un brunch accogliente.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile fino a quando non sono ben amalgamate.
Sbattere bene le uova incorpora aria, rendendo l'omelette più soffice.
Trita finemente il prezzemolo e la menta e mescolali nelle uova.
Le erbe fresche portano un sapore vibrante all'omelette.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per evitare che si attacchi.
Versa metà del composto di uova nella padella, distribuendolo uniformemente.
Inclina delicatamente la padella per distribuire le uova in modo uniforme.
Cospargi metà della cipolla, del bacon e del formaggio su un lato dell'omelette.
Distribuisci i ripieni in modo uniforme per un morso bilanciato.
Cuoci fino a quando i bordi sono solidi e il fondo è dorato.
Controlla delicatamente il lato inferiore con una spatola per evitare di cuocere troppo.
Piega l'omelette a metà usando una spatola e premi delicatamente.
Sii delicato per evitare che i ripieni fuoriescano.
Cuoci per un ulteriore minuto per far sciogliere il formaggio.
Copri brevemente la padella per aiutare il formaggio a sciogliersi più velocemente.
Fai scivolare l'omelette su un piatto e servi immediatamente.
Guarnisci con erbe extra per una presentazione fresca.
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