Una deliziosa variante del classico purè di patate, arricchita con erbe e una consistenza cremosa.
Sbucciare e tagliare le patate a pezzi di dimensioni uniformi.
Tagliare le patate in dimensioni simili assicura una cottura uniforme.
Mettere le patate in una pentola e coprire con acqua. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando sono tenere.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua può esaltare il sapore delle patate.
Scolare le patate e rimetterle nella pentola.
Rimettere le patate nella pentola aiuta a rimuovere l'umidità in eccesso.
Schiacciare le patate con il brodo di pollo fino a ottenere una consistenza liscia.
Per una consistenza più liscia, considera di usare uno schiacciapatate a ricer.
Mescolare l'aglio tritato e il prezzemolo tritato.
Le erbe fresche aggiungono un'esplosione di sapore e colore al piatto.
Servire caldo e gustare il purè di patate cremoso alle erbe.
Guarnire con un rametto di prezzemolo per un tocco professionale.
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