Ein köstlicher Salat mit knusprig gebratenem Halloumi, kombiniert mit einem spritzigen und geschmackvollen Dressing.
Trockne den Halloumi-Block mit einem Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Das Trocknen des Halloumi sorgt für eine bessere Kruste beim Braten.
Schneide den Halloumi in gleichmäßige Stücke, etwa 8 Scheiben.
Verwende ein scharfes Messer, um ein Zerbröckeln des Halloumi zu vermeiden.
Wende jede Halloumi-Scheibe in dem gewürzten Mehl, sodass alle Seiten bedeckt sind.
Schüttle überschüssiges Mehl ab, um Klumpen beim Braten zu vermeiden.
Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du den Halloumi hinzufügst, um eine knusprige Textur zu erreichen.
Brate die Halloumi-Scheiben etwa 1 Minute auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Überfülle die Pfanne nicht; brate in Chargen, wenn nötig.
Verrühre Limettensaft, -schale, Weißweinessig, Kapern, gehackten Knoblauch, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer, um das Dressing zuzubereiten.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Serviere die gebratenen Halloumi-Scheiben mit dem Dressing beträufelt.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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