Ein köstlicher und cremiger Lachs-Reis-Auflauf mit einem Hauch von Curry und einer käsigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die gewürfelte Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
Kochen Sie die Zwiebel, bis sie durchsichtig ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Rühren Sie das Currypulver und das Mehl ein und kochen Sie es eine Minute lang, um eine Paste zu bilden.
Das Mehl zu kochen, entfernt den rohen Geschmack.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie ständig, bis die Mischung eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Den gekochten Lachs einrühren und nach Geschmack würzen.
Den Lachs in Stücke brechen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Die Hälfte des gekochten Reises in eine gefettete Auflaufform verteilen, mit der Hälfte der Lachs-Mischung schichten und mit der Hälfte des Chutneys belegen. Die Schichten wiederholen.
Sanft andrücken, um gleichmäßige Schichten zu schaffen.
Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Verwenden Sie eine Mischung aus Käsesorten für einen reicheren Geschmack.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, um das Servieren zu erleichtern.
Continue in our app for the best experience
