Questi pancake soffici sono infusi con il delizioso sapore delle fragole e dello yogurt, rendendoli un'ottima scelta per la colazione.
In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero.
Setaccia gli ingredienti secchi insieme per garantire un impasto senza grumi.
In un'altra ciotola, sbatti insieme l'uovo, il burro fuso, il latticello, lo yogurt e l'estratto di vaniglia.
Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato prima di aggiungerlo per evitare di cuocere l'uovo.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i pancake leggeri e soffici.
Incorpora le fragole tritate nell'impasto.
Cospargi le fragole con un po' di farina prima di incorporarle per evitare che affondino.
Scalda una piastra a fuoco medio e ungila leggermente con burro o spray da cucina.
Assicurati che la piastra sia ben riscaldata prima di aggiungere l'impasto.
Versa circa un quarto di tazza di impasto sulla piastra per ogni pancake.
Cuoci fino a quando si formano delle bolle sulla superficie prima di girare.
Gira i pancake e cuoci per altri 2-3 minuti fino a doratura.
Premi delicatamente con la spatola per garantire una cottura uniforme.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo o fragole aggiuntive.
Scalda leggermente lo sciroppo per un'esperienza più indulgente.
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