Diese Krabbenfrikadellen sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Krabbenkuchen und bieten eine Mischung aus frischem Gemüse und Gewürzen für ein geschmackvolles Erlebnis.
Die gewürfelten grünen und roten Paprika, die geriebene Karotte, das Ei, das Knoblauchpulver, das Cayennepfeffer, das Senfpulver, die Mayonnaise, die Worcestershire-Sauce und das Krabbenfleisch in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, aber nicht übermixen, um eine gute Textur zu erhalten.
Die Mischung in Frikadellen von etwa 85 Gramm formen.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Jede Frikadelle in Panko-Bröseln wälzen und sanft andrücken, damit sie haften.
Für extra Knusprigkeit gewürzte Brösel verwenden.
Die panierten Frikadellen auf ein Tablett legen und 30 Minuten im Kühlschrank festigen lassen.
Das Kühlen hilft, die Frikadellen während des Kochens in Form zu halten.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Frikadellen auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4 Minuten pro Seite.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senfpulver, Honig und Cayennepfeffer vermischen, um die Sauce vorzubereiten.
Passen Sie die Süße und Schärfe der Sauce nach Ihrem Geschmack an.
Die Krabbenfrikadellen warm mit der vorbereiteten Honig-Senf-Sauce servieren.
Mit frischer Petersilie oder Zitronenscheiben garnieren für eine lebendige Präsentation.
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