Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe mit zartem Hähnchen und süßem Mais, perfekt für jeden Anlass.
Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen Kochtopf und fügen Sie das Wasser hinzu.
Die Verwendung von entbeinten Hähnchenschenkeln verkürzt die Kochzeit und erleichtert das Zerkleinern.
Fügen Sie die geschnittene Zwiebel und den Ingwer in den Kochtopf hinzu.
Schneiden Sie die Zwiebel dünn, damit sie gleichmäßig gart.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist, etwa 20 Minuten.
Sanftes Köcheln sorgt dafür, dass das Hähnchen zart bleibt.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Kochtopf, zerkleinern Sie es in kleine Stücke und stellen Sie es beiseite.
Das Zerkleinern des Hähnchens, während es warm ist, erleichtert den Prozess.
Seihen Sie die Brühe, um feste Bestandteile zu entfernen, und geben Sie sie dann zurück in den Kochtopf.
Das Abseihen der Brühe sorgt für eine glatte Suppenbasis.
Fügen Sie den Mais, die Sojasauce, das Hühnerbrühe-Pulver und das zerkleinerte Hähnchen zur Brühe hinzu.
Gut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Gießen Sie langsam das geschlagene Ei in die Suppe, während Sie umrühren, um Ribbons zu erzeugen.
Ständiges Rühren verhindert, dass das Ei verklumpt.
Vor dem Servieren mit gehacktem Frühlingszwiebel garnieren.
Das Hinzufügen von Frühlingszwiebeln am Ende sorgt für einen frischen und lebhaften Geschmack.
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