Ein reichhaltiges und cremiges Schokoladendessert, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass.
In einem mittelgroßen Kochtopf Zucker, Speisestärke und Kakaopulver vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um Klumpen beim Hinzufügen der Milch zu vermeiden.
Langsam die Milch einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Fügen Sie die Milch langsam hinzu, während Sie rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Den Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und zu kochen beginnt.
Ständig rühren, um ein Anbrennen der Mischung am Boden des Topfes zu vermeiden.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und 1 Minute sanft köcheln lassen, dabei ständig rühren.
Weiter rühren, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Vom Herd nehmen und die Butter einrühren, bis sie geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist.
Die Butter am Ende hinzuzufügen, verleiht dem Pudding ein reichhaltiges und glänzendes Finish.
Den Pudding in Serviergeschirr gießen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor er im Kühlschrank fest wird.
Die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, um die Bildung einer Haut zu verhindern.
Servieren Sie den Pudding gekühlt, optional garniert mit Schlagsahne oder frischen Früchten.
Für eine dekorative Note mit geriebenem Schokolade oder Kakaopulver vor dem Servieren bestreuen.
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