Ein köstlicher und erfrischender Salat mit knusprigem Pita-Brot und frischem Gemüse, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
Schneide das gesamte Gemüse in mundgerechte Stücke und gib es in eine große Schüssel.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Frische des Gemüses zu bewahren.
Röste das Pita-Brot bis es knusprig ist und zerbrich es in kleine Stücke.
Beobachte das Brot beim Rösten, um ein Verbrennen zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, das gemahlene Sumach und das Salz vermischen, um das Dressing herzustellen.
Schlage das Dressing gut auf, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Gieße das Dressing über das Gemüse und vermische alles gut.
Vermische vorsichtig, um das Gemüse nicht zu beschädigen.
Füge die gerösteten Pita-Stücke und die Petersilie zum Salat hinzu und mische leicht.
Füge das Brot kurz vor dem Servieren hinzu, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Serviere den Salat sofort und genieße ihn.
Für eine lebendige Präsentation mit einer Prise Sumach garnieren.
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