Delizia in questi muffin versatili, perfetti per qualsiasi frutta tu abbia a disposizione, guarniti con un croccante streusel.
Unisci lo zucchero di canna, la cannella e il sale in una ciotola.
Usa una forchetta per mescolare uniformemente gli ingredienti per un sapore consistente.
Aggiungi il burro al composto e mescola fino a ottenere un composto sbriciolato.
Raffredda leggermente il burro per facilitarne la miscelazione.
Incorpora le noci tritate e metti da parte.
Tosta le noci in anticipo per un sapore più ricco.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara lo stampo per muffin.
Ungere bene lo stampo per evitare che si attacchino.
Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola.
Setaccia gli ingredienti secchi per una consistenza più leggera.
Sbatti gli ingredienti umidi in un'altra ciotola.
Assicurati che l'uovo sia a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Incorpora delicatamente gli ingredienti secchi negli ingredienti umidi.
Non mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Incorpora i mirtilli.
Usa mirtilli semi-freddi per evitare che si rompano.
Versa l'impasto nello stampo per muffin e guarnisci con lo streusel.
Riempi ogni cupola fino all'orlo per una bella forma a cupola.
Cuoci a 200°C per 15 minuti, poi riduci a 180°C e cuoci per 10-12 minuti.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia.
Lasciarli raffreddare leggermente nello stampo aiuta a farli solidificare.
Servi caldi o a temperatura ambiente.
Accompagna con una bevanda calda per un delizioso trattamento.
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