Eine schnelle und köstliche Gemüse-Reis-Pfanne, perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
Die Sojasauce und den frisch gepressten Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft für den besten Geschmack.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Schuss Öl hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie duften.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die gewürfelte rote Paprika und die geschnittenen Karotten in die Pfanne geben und kochen, bis sie zart-knackig sind.
Das Gemüse gleichmäßig schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den gekochten Reis einrühren und gut mit dem Gemüse vermengen.
Klumpen im Reis vor dem Hinzufügen zur Pfanne aufbrechen.
Die Soja-Limetten-Sauce über die Reis-Mischung gießen und gut umrühren, um gleichmäßig zu bedecken.
Sicherstellen, dass die Sauce gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die Erbsen hinzufügen und kochen, bis sie durchgewärmt sind.
Gefrorene Erbsen können direkt ohne Auftauen hinzugefügt werden.
Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.
Garnierungen kurz vor dem Servieren hinzufügen, um Frische zu gewährleisten.
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