Goditi questi pancake morbidi e deliziosi, perfetti per una colazione veloce o uno spuntino.
In una ciotola, sbatti insieme l'uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Sbattere bene l'uovo e lo zucchero assicura una pastella leggera e ariosa.
Aggiungi il latte al composto di uova e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
Usa latte a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Setaccia la farina, il lievito e il sale negli ingredienti umidi e mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere la pastella leggera.
Incorpora il burro fuso fino a ottenere una pastella liscia.
Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato prima di aggiungerlo per evitare di cuocere l'uovo.
Scalda una piastra o una padella unta a fuoco medio. Versa cucchiaiate di pastella sulla superficie calda.
Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie prima di girare.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti.
Guarnisci con frutta fresca, sciroppo o panna montata per un delizioso trattamento.
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