Ein herzhaftes und sättigendes Auflaufgericht, das gewürztes Rindfleisch, cremige Kartoffelpüree und geschmolzenen Käse kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, das Ei, die gehackte Zwiebel, Ketchup, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Sanft mischen, um das Rindfleisch nicht zu überarbeiten, da es sonst zäh werden kann.
Die Rindfleischmischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Mischung sanft andrücken, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Die Rindfleischschicht im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
Auf Garstufe prüfen, indem man sicherstellt, dass das Rindfleisch nicht mehr rosa ist.
Während das Rindfleisch backt, die Kartoffeln kochen, bis sie zart sind, und dann mit etwas Butter und Milch stampfen.
Für extra cremige Kartoffeln einen Kartoffelreibe anstelle eines Stampfers verwenden.
Das Kartoffelpüree gleichmäßig über die gegarte Rindfleischschicht verteilen.
Die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Kartoffelpüree streuen.
Eine Mischung aus Käsesorten verwenden, um einen komplexeren Geschmack zu erzielen.
Das Gericht zurück in den Ofen geben und weitere 20 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste die letzten 2 Minuten überbacken.
Den Auflauf leicht abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Das Abkühlen hilft, die Schichten zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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