Ein einfaches, aber geschmackvolles Pasta-Gericht, das frische Tomaten, Basilikum und Knoblauch kombiniert und ein köstliches Essen ergibt.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti, bis sie al dente sind.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um zu verhindern, dass sie zusammenklebt.
Während die Pasta kocht, halbieren Sie die Kirschtomaten und hacken Sie das frische Basilikum.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Frische der Zutaten zu bewahren.
In einer großen Rührschüssel die halbierten Tomaten, das gehackte Basilikum, den gehackten Knoblauch und das Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Die gekochte Pasta abtropfen lassen und eine Tasse des Pastawassers aufbewahren. Die Pasta mit der Tomatenmischung vermengen und nach Bedarf das aufbewahrte Pastawasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
Fügen Sie das Pastawasser nach und nach hinzu, um die gewünschte Sauce-Konsistenz zu erreichen.
Zerreißen Sie die frische Mozzarella in mundgerechte Stücke und heben Sie sie vorsichtig unter die Pasta-Mischung.
Vermeiden Sie es, zu stark zu mischen, um die Käsestücke intakt zu halten.
Servieren Sie die Pasta sofort, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einer Prise geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack.
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