Eine köstliche Abwandlung der klassischen Tourtière, dieser herzhafte Fleischkuchen ist perfekt für jeden Anlass.
Vermengen Sie das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Salz, die Nelke und das Wasser in einem Kochtopf.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig mit den Gewürzen vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis das Fleisch gebräunt ist und die Flüssigkeit reduziert ist.
Vermeiden Sie Überkochen, um das Fleisch zart zu halten.
Rühren Sie die Semmelbrösel ein und lassen Sie die Mischung 10 Minuten abkühlen.
Fügen Sie die Semmelbrösel nach und nach hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Legen Sie eine Teigplatte in eine Tortenform, füllen Sie sie mit der Fleischmischung und decken Sie sie mit der zweiten Teigplatte ab. Versiegeln Sie die Ränder und schneiden Sie kleine Schlitze oben hinein.
Drücken Sie die Ränder des Teigs für eine dekorative Note zusammen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis die Kruste goldbraun ist, etwa 30 Minuten.
Überprüfen Sie den Kuchen zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren herzhaften Fleischkuchen!
Servieren Sie ihn mit einem Beilagensalat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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