Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung der klassischen gebackenen Schweinekoteletts, mit einer würzigen und cremigen Sauce, die den Geschmack des zarten Fleisches verstärkt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Würzen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver.
Trocknen Sie die Schweinekoteletts vor dem Würzen ab, damit die Gewürze besser haften.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Schweinekoteletts 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht eine geschmackvolle Kruste.
Legen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in eine Bratpfanne.
Ordnen Sie die Koteletts in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Milch, Ketchup und Worcestershiresauce miteinander verquirlen.
Verquirlen Sie, bis die Sauce glatt und gut vermischt ist.
Gießen Sie die Sauce über die Schweinekoteletts, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sauce bei Bedarf zu verteilen.
Decken Sie die Bratpfanne mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang.
Das Abdecken der Pfanne hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, damit die Sauce leicht eindickt.
Dieser Schritt verbessert den Geschmack und die Textur der Sauce.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Lassen Sie die Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um die Säfte zu bewahren.
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