Un'insalata rinfrescante e vibrante con una salsa di mele e aceto, perfetta per ogni occasione.
Unire l'aceto di mele, la senape di Digione, il miele, il sale e il pepe in una ciotola.
Frustare gli ingredienti a fondo assicura una salsa liscia e ben emulsionata.
Versare lentamente l'olio d'oliva mentre si frusta continuamente.
Aggiungere l'olio gradualmente aiuta a creare un'emulsione cremosa e stabile.
Lavare e asciugare tutte le verdure.
Utilizzare una centrifuga per insalata può aiutare ad asciugare bene le verdure, mantenendo l'insalata croccante.
Tagliare la lattuga romana, sminuzzare la lattuga iceberg e affettare le zucchine, i funghi, i ravanelli e il peperone rosso.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi assicura una distribuzione omogenea nell'insalata.
Unire tutte le verdure preparate in una ciotola grande.
Mescolare delicatamente le verdure aiuta a combinarle senza schiacciare le foglie.
Versare la salsa sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire.
Aggiungere la salsa appena prima di servire per mantenere l'insalata fresca e croccante.
Servire immediatamente l'insalata e gustare.
Per un tocco extra, guarnire con erbe fresche tritate o una spolverata di semi.
Continue in our app for the best experience
