Una deliziosa variante delle polpette classiche, con una glassa agrodolce.
In una grande ciotola, unisci la carne macinata, la cipolla, l'uovo, il pangrattato, il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Evita di mescolare troppo il composto di carne per mantenere le polpette tenere.
Forma il composto in polpette di dimensioni uniformi.
Usa un piccolo cucchiaio per gelato per ottenere polpette di dimensioni uniformi.
Scalda una padella a fuoco medio e rosola le polpette su tutti i lati. Trasferiscile in una teglia.
Non sovraffollare la padella; cuoci le polpette in lotti se necessario.
In una ciotola separata, sbatti insieme il ketchup, lo zucchero di canna, la salsa di soia, la senape e l'acqua per preparare la salsa.
Assaggia la salsa e regola la dolcezza o la salinità secondo il tuo gusto.
Versa la salsa sulle polpette nella teglia.
Assicurati che le polpette siano uniformemente ricoperte dalla salsa.
Cuoci le polpette in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 30 minuti o fino a cottura completa.
Controlla la temperatura interna delle polpette per assicurarti che raggiungano i 160°F (71°C).
Servi le polpette su riso cotto e gusta.
Guarnisci con prezzemolo tritato o cipollotti per un tocco di sapore e colore.
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