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Honig Vollkornbrot

by
S
Sophie

Ein köstliches und nahrhaftes Brotrezept, perfekt für jeden Anlass.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 120 min
Difficulty
Honig Vollkornbrot

Ingredients

servings
|
  • 1.3 tasse
    Buttermilch lauwarm or Milch mit essig
  • 1
    Ei groß or Eiersatz
  • 3 tasse
    Vollkornmehl fein or Dinkelmehl
  • 1 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 2 el
    Vitales weizengluten pulverisiert or Brotverbesserer
  • 2 el
    Butter weich gemacht or Margarine
  • 2 el
    Honig natürlich or Ahornsirup
  • 2.3 tl
    Aktive trockenhefe frisch or Schnellhefe

Instructions

Nutrition Facts (100g)

Calories 250 kcal
Fat 7 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 42 g
Fiber 4 g
Sugar 6 g
Protein 8 g

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📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Honig Vollkornbrot, das nahrhafte Zutaten wie Vollkornmehl, Honig und Buttermilch kombiniert, um einen weichen und geschmackvollen Laib zu kreieren. Ideal für Sandwiches oder als Beilage, ist dieses Brot einfach mit einer Brotmaschine zuzubereiten.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Honig Vollkornbrot wird mit nahrhaften Zutaten hergestellt und bietet eine gesunde Option für Ihre Mahlzeiten. Die Verwendung von Vollkornmehl sorgt für einen hohen Ballaststoffgehalt, während Honig eine natürliche Süße hinzufügt. Es ist perfekt für alle, die eine gesündere Brotalternative suchen.
💡

Tips & Tricks

Um die beste Textur zu gewährleisten, überwachen Sie die Teigkonsistenz während des Knetvorgangs. Passen Sie bei Bedarf mit kleinen Mengen Buttermilch oder Mehl an. Verwenden Sie frische Hefe für optimalen Auftrieb und Geschmack.
🔄

Recipe Variations

Für eine nussige Note fügen Sie eine Handvoll gehackte Nüsse oder Samen zum Teig hinzu. Sie können auch Honig durch Ahornsirup ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage. Für eine längere Lagerung frieren Sie die Scheiben in einem wiederverschließbaren Beutel ein und toasten Sie sie nach Bedarf.
📚

Recipe History

Vollkornbrot ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in den Diäten weltweit, geschätzt für seine ernährungsphysiologischen Vorteile. Dieses Rezept modernisiert den Klassiker, indem es Honig für die Süße und Buttermilch für eine zarte Krume integriert.
🥗

Nutritional Information

Jede Scheibe dieses Brotes ist reich an Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen, was es zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Dieses Brot passt gut zu Suppen, Salaten oder kann für herzhafte Sandwiches verwendet werden. Es ergänzt auch Aufstriche wie Butter, Marmelade oder Frischkäse.

Tags

einfach Brotmaschine gesund schnell

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

frühstück mittagessen abendessen snack

Course

sonstiges

Cooking Methods

backen

Occasions

alltag snack frühstück mittagessen abendessen

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm halal

Allergens

milch eier gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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