Questi muffin colorati e deliziosi sono perfetti per qualsiasi celebrazione o semplicemente per rallegrare la tua giornata.
Preriscalda il forno alla temperatura specificata sulla confezione del mix per dolci.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci il mix per dolci, le uova e l'acqua fino a ottenere un composto liscio.
Mescola solo fino a combinare per evitare di mescolare troppo, il che può rendere i muffin densi.
Dividi l'impasto in modo uniforme in ciotole separate, una per ogni colore che intendi utilizzare.
Usa una tazza dosatrice per garantire porzioni uguali per strati consistenti.
Aggiungi alcune gocce di colorante alimentare in gel in ogni ciotola e mescola fino a ottenere colori vivaci.
Inizia con una piccola quantità di colorante e aggiungi di più se necessario per ottenere la tonalità desiderata.
Fodera il tuo stampo per muffin con pirottini di carta e versa una piccola quantità di un colore di impasto in ogni tazza.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per livellare l'impasto.
Ripeti con i colori rimanenti, stratificandoli nello stesso ordine per ogni tazza.
Usa un cucchiaio per stratificare delicatamente l'impasto senza mescolare i colori.
Cuoci i muffin secondo le istruzioni sulla confezione, poi lasciali raffreddare completamente.
Controlla la cottura con uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
In una ciotola separata, mescola il formaggio cremoso montato e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio per preparare la glassa.
Raffredda leggermente la glassa per facilitarne la stesura.
Glassare i muffin raffreddati con la glassa di formaggio cremoso.
Usa una sac à poche per un tocco decorativo.
Servi e gusta i tuoi muffin arcobaleno vivaci!
Accompagna con una bevanda calda per un trattamento delizioso.
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