Un pasto sostanzioso e saporito in un'unica pentola, perfetto per le serate impegnative.
Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata e il peperone verde.
Cuoci le verdure fino a quando non sono morbide e profumate per il miglior sapore.
Aggiungi i fagioli rossi, la salsa di pomodoro, i pomodori a cubetti, la pasta, l'acqua, il chili in polvere e l'aglio in polvere nella padella.
Mescola bene per assicurarti che la pasta sia completamente immersa nel liquido per una cottura uniforme.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare di tanto in tanto previene che la pasta si attacchi sul fondo della padella.
Rimuovi la padella dal fuoco e cospargi il formaggio cheddar grattugiato uniformemente sopra.
Copri la padella per un minuto per permettere al formaggio di sciogliersi completamente.
Servi il chili mac caldo, guarnito con ulteriore formaggio o erbe fresche se desiderato.
Servi con un contorno di pane croccante o un'insalata semplice per un pasto completo.
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