Eine köstliche Abwandlung eines klassischen mexikanischen Gerichts, diese Tacos bestehen aus zartem gegrilltem Steak, mariniert in einer spritzigen Limetten- und Knoblauchmischung, serviert mit frischen Toppings.
Mischen Sie den Limettensaft, den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Zwiebel, schwarzen Pfeffer, Tabasco-Sauce und Tequila in einer Rührschüssel.
Verwenden Sie frischen Limettensaft für den besten Geschmack.
Legen Sie das Steak in die Marinade und stellen Sie sicher, dass es vollständig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Wenden Sie das Steak gelegentlich, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Wickeln Sie die Tortillas in Alufolie und legen Sie sie auf den Grill, um sie zu erwärmen.
Sprenkeln Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Tortillas, bevor Sie sie einwickeln, um sie weich zu halten.
Nehmen Sie das Steak aus der Marinade und legen Sie es auf den Grill. Kochen Sie es nach Ihrem gewünschten Gargrad, einmal wenden.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Steaks zu überprüfen.
Schneiden Sie das gegrillte Steak dünn gegen die Faser.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Stücke.
Stellen Sie die Tacos zusammen, indem Sie Scheiben Steak auf jede Tortilla legen und mit Salsa und Guacamole garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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