Una deliziosa variante del classico panino francese, infuso con sapori italiani per un pasto unico e soddisfacente.
Taglia la baguette in lunghezza, lasciando un lato attaccato se desiderato, per creare un'anta.
Lasciare un lato attaccato aiuta a mantenere il panino insieme mentre si mangia.
Posiziona il pane su una teglia e tostalo sotto il grill fino a doratura.
Tieni d'occhio il pane mentre lo grigli per evitare che bruci.
Strofina il pane tostato con uno spicchio d'aglio e irrora con olio d'oliva.
Strofinare il pane con aglio aggiunge un sapore sottile ma aromatico.
Cospargi il formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato sul pane.
Il formaggio si scioglierà leggermente grazie al calore del pane, esaltandone il sapore.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, poi soffriggi cipolla tritata e aglio fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi il concentrato di pomodoro e il rosmarino nella padella, cuocendo brevemente per rilasciare i loro sapori.
Cuocere il concentrato di pomodoro ne esalta la dolcezza e la profondità.
Versa il brodo di manzo, porta a ebollizione e cuoci fino a quando non si addensa leggermente.
Far sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Immergi le fette di roast beef nel jus per scaldarle, poi posizionale sul pane preparato.
Scaldare il manzo nel jus assicura che rimanga umido e saporito.
Copri il manzo con fette di formaggio provolone e gratina brevemente per far sciogliere il formaggio.
Guarda attentamente per evitare di sciogliere eccessivamente il formaggio.
Servi il panino con un contorno di jus per intingere e gusta.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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