Ein einzigartiges und abenteuerliches Gericht, das eine knusprige und geschmackvolle Wendung für Schlangenfleisch bietet.
Bereiten Sie die Schlange vor, indem Sie den Kopf und die Haut entfernen, dann reinigen und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Stellen Sie sicher, dass das Schlangenfleisch gründlich gereinigt wird, um Verunreinigungen zu entfernen.
In einer Rührschüssel Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Mischen Sie die Zutaten gut, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist.
Testen Sie die Öltemperatur, indem Sie ein kleines Stück der Beschichtung hineinwerfen; es sollte sofort zischen.
Die Schlangenstücke in der Mehlmischung wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Die beschichteten Schlangenstücke im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Die frittierten Schlangenstücke entfernen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Stücke vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen, um ein weniger fettiges Ergebnis zu erzielen.
Servieren Sie die knusprigen frittieren Schlangenbisse heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen oder Dips.
Mit frischen Kräutern garnieren für eine ansprechende Präsentation.
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