Un'insalata rinfrescante e saporita che combina la croccantezza dei cetrioli con la succosità dei pomodori, arricchita da un condimento vivace.
Affettare i cetrioli a rondelle sottili e metterli nella ciotola da portata.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformemente sottili.
Cospargere il sale sui cetrioli e mescolare delicatamente per ricoprirli.
Questo passaggio aiuta a estrarre l'umidità in eccesso dai cetrioli.
Lasciare riposare i cetrioli per 10 minuti per farli rilasciare i loro succhi.
Il succo di cetriolo esalterà il sapore del condimento.
Tagliare i pomodori a dadini e affettare le cipolle verdi, quindi aggiungerli alla ciotola con i cetrioli.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori.
Versare l'olio d'oliva e il succo di limone sulle verdure, quindi cospargere con pepe nero.
Mescola gli ingredienti del condimento separatamente per una distribuzione più uniforme.
Mescolare delicatamente tutto per combinare, assicurandosi che il condimento ricopra tutte le verdure.
Essere delicati per evitare di rompere le verdure.
Raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servire l'insalata fredda e gustarla come contorno rinfrescante o pasto leggero.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o aneto per un sapore aggiunto.
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