Genießen Sie diese reichhaltigen und cremigen Schokoladentrüffel, perfekt für jeden Anlass.
In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse und die zerdrückten Schokoladenkekse gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Die Mischung zu kleinen Kugeln formen, etwa in Walnussgröße, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Verwenden Sie einen kleinen Keksausstecher für gleichmäßige Größen.
Die Kugeln mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden.
Das Kühlen hilft, die Trüffel während des Beschichtens in Form zu halten.
Die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis sie glatt ist.
Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Jede gekühlte Kugel in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie vollständig beschichtet ist, und wieder auf das Backpapier legen, um zu festigen.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Trüffel aus der Schokolade zu heben, für eine glatte Beschichtung.
Lassen Sie die beschichteten Trüffel vollständig fest werden, bevor Sie sie servieren.
Legen Sie die Trüffel in den Kühlschrank, um den Festigungsprozess zu beschleunigen.
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