Una deliziosa variante del classico burrito bagnato, questi wraps enchilada sono ricchi di sapore e perfetti per ogni occasione.
Condire il roast di manzo con sale per condimenti, aglio in polvere, pepe nero, cumino e chili in polvere uniformemente su tutti i lati.
Assicurati che il condimento sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Scaldare una pentola a pressione a fuoco medio-alto e aggiungere un po' di olio. Rosolare il roast di manzo su tutti i lati fino a doratura.
Rosolare il manzo esalta il suo sapore creando una crosta caramellata.
Aggiungere il brodo di manzo nella pentola a pressione, chiudere il coperchio e cuocere sotto pressione per 50 minuti.
Segui le istruzioni del produttore per la tua pentola a pressione per la sicurezza.
Rilasciare la pressione e rimuovere con cautela il manzo. Sfilacciare utilizzando due forchette e rimetterlo nella pentola.
Sfilacciare il manzo mentre è caldo rende il processo più facile.
Aggiungere salsa piccante, condimento per taco e burro al manzo sfilacciato. Cuocere a fuoco lento fino a quando il composto si addensa.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Scaldare le tortillas nel microonde fino a renderle morbide.
Scaldare le tortillas previene che si rompano durante l'assemblaggio.
Spalmare uno strato sottile di salsa enchilada su ogni tortilla, quindi aggiungere manzo sfilacciato, pomodori a fette e lattuga sfilacciata.
Disporre gli ingredienti uniformemente per un morso bilanciato.
Piegare le tortillas in wraps e posizionarle con la chiusura verso il basso in una teglia.
Piegare i wraps strettamente aiuta a mantenere la loro forma durante la cottura.
Versare la salsa enchilada rimanente sui wraps e cospargere con formaggio sfilacciato.
Assicurati che i wraps siano uniformemente ricoperti di salsa e formaggio per una cottura uniforme.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 20 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Evita di cuocere troppo per prevenire che i wraps si secchino.
Servire i wraps caldi con i tuoi condimenti preferiti come panna acida o guacamole.
Aggiungi guarnizioni fresche per una presentazione vivace.
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