Eine schnelle, aromatische BBQ‑Sauce ohne künstliche Zusatzstoffe – perfekt für Steaks, Burger und jedes Grill‑Feeling.
Gib alle flüssigen Zutaten – Cola, Apfelessig, Ketchup, Worcestersauce, Honig – in einen Topf und erwärme sie bei mittlerer Hitze, bis sie leicht köcheln.
Füge Zucker, Tomatenmark und die Gewürze – Pfeffer, Zimt, Knoblauchpulver, Rauchsalz und Chilipulver – hinzu und rühre alles gründlich um, bis die Sauce schön glatt ist.
Lasse die Sauce bei mittlerer Hitze weiter köcheln und rühre gelegentlich um, bis sie leicht eindickt – etwa zehn Minuten.
Nimm den Topf vom Herd, lass die Sauce etwas abkühlen und fülle sie dann in ein sauberes Glas. Vor dem Servieren wieder gut schütteln.
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