Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes, thailändisch inspiriertes Hühnchen-Pfannengericht mit frischem Basilikum und einem Hauch von Schärfe.
Bereite das Basilikum vor, indem du die Blätter wäschst und trocknest.
Verwende frisches Basilikum für den besten Geschmack und das beste Aroma.
Gib die Hälfte der Basilikumblätter, Knoblauch und rote Pfefferflocken in die Küchenmaschine. Pulsieren, bis alles fein gehackt ist.
Die Seiten der Küchenmaschine abkratzen, um gleichmäßiges Hacken zu gewährleisten.
Mische Fischsauce, Austernsauce, Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel. Beiseite stellen.
Die Süße oder Salzigkeit nach deinem Geschmack anpassen.
Schneide das Hühnchen in kleine Stücke und püriere es in der Küchenmaschine, bis es grob gehackt ist.
Vermeide Überverarbeitung, um eine gute Textur zu erhalten.
Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Basilikum-Mischung und Schalotten hinzu. Kochen, bis es duftet.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Füge das Hühnchen in die Pfanne hinzu und koche es, indem du es mit einem Spatel zerkleinerst, bis es nicht mehr rosa ist.
Häufig rühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gieße die vorbereitete Sauce über das Hühnchen und rühre gut um. Weitere 2 Minuten kochen.
Sicherstellen, dass das Hühnchen gut mit der Sauce überzogen ist.
Füge die restlichen Basilikumblätter hinzu und koche, bis sie verwelkt sind.
Basilikum am Ende hinzufügen, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere das Hühnchen-Pfannengericht heiß mit gedämpftem Reis oder Nudeln.
Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren für die Präsentation.
Continue in our app for the best experience
