Una deliziosa e acidula bevanda al tamarindo perfetta per ogni occasione.
Fai bollire metà dell'acqua in una pentola.
Utilizzare acqua filtrata migliora la chiarezza e il sapore della bevanda.
Aggiungi il tamarindo all'acqua bollente e fai sobbollire per 5 minuti.
Sobbollire aiuta ad ammorbidire il tamarindo per una facile estrazione.
Lascia raffreddare il composto e in infusione per 1 ora.
Copri la pentola per mantenere il calore durante l'infusione.
Schiaccia il tamarindo nell'acqua per rilasciare la polpa.
Usa un cucchiaio o le mani per assicurarti che tutta la polpa venga estratta.
Filtra il composto attraverso un setaccio in una ciotola, premendo per estrarre tutto il liquido.
Premi con forza sui solidi per ottenere il massimo sapore.
Sciogli lo zucchero nel liquido filtrato e aggiungi l'acqua rimanente.
Regola la dolcezza secondo il tuo gusto aggiungendo più o meno zucchero.
Raffredda la bevanda in frigorifero prima di servire.
Servi con ghiaccio per un'esperienza ancora più rinfrescante.
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