Ein köstliches Lammbraten-Rezept, das mit Knoblauch und Thymian aromatisiert ist, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen perfekten Braten.
Machen Sie mit einem scharfen Messer kleine Einschnitte über das Lamm.
Dies ermöglicht es den Aromen, tiefer in das Fleisch einzudringen.
Stecken Sie Knoblauchscheiben und Thymianzweige in die Einschnitte.
Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch und der Thymian gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Reiben Sie das Lamm mit Olivenöl ein und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
Das Einmassieren der Gewürze in das Fleisch verstärkt den Geschmack.
Legen Sie das Lamm auf einen Bräter mit der geschnittenen Zwiebel darunter.
Die Zwiebel fügt Geschmack hinzu und verhindert, dass das Lamm anklebt.
Braten Sie das Lamm im Ofen für etwa 2 Stunden und begießen Sie es gelegentlich mit seinem eigenen Saft.
Das Begießen hält das Fleisch saftig und geschmackvoll.
Nehmen Sie das Lamm aus dem Ofen und lassen Sie es 15 Minuten unter Folie ruhen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was einen zarten Braten gewährleistet.
Zerteilen Sie das Lamm und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Servieren Sie es mit geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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