Dieses Rezept hebt den klassischen Schokoladenstückchen-Bundt-Kuchen mit einer reichen und glatten Schokoladenglasur auf ein neues Level, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie Ihre Bundt-Form gründlich ein.
Das gründliche Fetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nach dem Backen leicht herauskommt.
In einer großen Rührschüssel die Vanillepuddingmischung, saure Sahne, Eier, warmes Wasser, Butter und hellen Maissirup glatt rühren.
Mischen Sie nur bis alles kombiniert ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
Die Schokoladenstückchen in etwas Mehl zu wälzen, kann verhindern, dass sie auf den Boden sinken.
Den Teig in die vorbereitete Bundt-Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten backen und nach 45 Minuten mit einem Zahnstocher auf Garheit prüfen.
Die Backöfen variieren, also behalten Sie den Kuchen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf einen Servierteller stürzen.
Das vollständige Abkühlen hilft, die Form beim Herausnehmen aus der Form zu bewahren.
Für die Glasur die Schokoladenstückchen, Butter und hellen Maissirup in einem mikrowellengeeigneten Behälter kombinieren. 20 Sekunden auf hoher Stufe in der Mikrowelle erhitzen, umrühren und in 10-Sekunden-Intervallen wiederholen, bis die Mischung glatt ist.
Das Umrühren zwischen den Intervallen verhindert, dass die Schokolade anbrennt.
Die Glasur über den abgekühlten Kuchen träufeln und vor dem Servieren fest werden lassen.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel für einen sauberen Glasureffekt.
Schneiden Sie Ihren köstlichen Schokoladenstückchen-Bundt-Kuchen und servieren Sie ihn mit einem Lächeln!
Kombinieren Sie ihn mit einem heißen Getränk für einen köstlichen Genuss.
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