Eine köstliche Variante der klassischen kanadischen Poutine mit knusprigen Pommes, reichhaltiger Soße und schmelzenden Käsebruchstücken.
Erhitze das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einer schweren Pfanne auf 365°F (185°C).
Stelle sicher, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um optimale Frittierergebnisse zu erzielen.
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dicke Pommes.
Einheitlich geschnittene Pommes garen gleichmäßiger.
Frittiere die Kartoffelscheiben im heißen Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5 Minuten.
Frittiere in kleinen Portionen, um ein Überfüllen der Fritteuse zu vermeiden.
Erwärme die Rinderbrühe in einem Kochtopf bei niedriger Hitze.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Soße anbrennt.
Lege die gekochten Pommes auf eine Servierplatte und streue die frischen Käsebruchstücke darüber.
Arrangiere die Pommes in einer einzigen Schicht für eine gleichmäßige Verteilung des Käses.
Gieße die warme Soße über die Pommes und Käsebruchstücke.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
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