Una ricetta di pane sana e sostanziosa arricchita con semi di lino e crusca d'avena, perfetta per un pasto nutriente.
Unire l'acqua tiepida, il miele e l'olio di colza nella vaschetta della macchina per il pane. Cospargere il lievito sopra e lasciar riposare per circa 10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
In una ciotola grande, mescolare insieme la farina integrale, la farina per pane, la farina di semi di lino, il glutine di frumento vitale, il sale e la crusca d'avena.
Setacciare gli ingredienti secchi per assicurarsi che siano ben combinati e per rimuovere eventuali grumi.
Aggiungere il mix secco alla vaschetta della macchina per il pane con gli ingredienti umidi. Selezionare il ciclo per Farina Integrale e avviare la macchina.
Controlla la consistenza dell'impasto dopo alcuni minuti di impasto; dovrebbe essere liscio e leggermente appiccicoso.
Una volta completato il ciclo di impasto, trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Dargli la forma di un filone e metterlo in uno stampo per pane imburrato.
Usa un tocco delicato per evitare di sgonfiare troppo l'impasto.
Coprire lo stampo per pane con un panno pulito e lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, circa 45 minuti.
Un ambiente caldo e privo di correnti d'aria è ideale per la lievitazione dell'impasto.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Cuocere il pane per 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e il filone suona vuoto quando viene colpito.
Ruota lo stampo a metà cottura per una doratura uniforme.
Rimuovere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare nello stampo per 10 minuti. Poi trasferirlo su una griglia di raffreddamento per raffreddarlo completamente prima di affettarlo.
Lasciare raffreddare il pane assicura che la consistenza si stabilizzi correttamente.
Continue in our app for the best experience
