Eine tröstliche und geschmackvolle Hühnernudelsuppe mit einer Prise verbesserter Gemüse und Kräuter.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achte darauf, dass die Butter nicht bräunt; sie sollte nur schmelzen, um den Topf zu beschichten.
Sellerie, Karotte und Zwiebel in den Topf geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse am Topf kleben bleibt.
Thymian, Geflügelgewürz, Hühnerbrühe und Hühnerbouillon einrühren.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Bouillon vollständig aufgelöst ist.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Den Topf teilweise abdecken, um ein sanftes Köcheln aufrechtzuerhalten.
Die Nudeln und das zerkleinerte Huhn in den Topf geben und kochen, bis die Nudeln zart sind, etwa 10 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.
Die Suppe vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Die Petersilie fein hacken für eine gleichmäßigere Verteilung.
Die Suppe heiß servieren und mit deiner Lieblingsbeilage genießen.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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