Una deliziosa ricetta per hash browns croccanti e dorati, perfetti per la colazione o come contorno.
Sbucciare le patate e metterle in una grande pentola riempita d'acqua fredda.
Sbucciare le patate assicura una consistenza più liscia per gli hash browns.
Portare l'acqua a ebollizione e cuocere le patate fino a quando non sono appena tenere, circa 10 minuti. Scolare e lasciar raffreddare.
Cuocere parzialmente le patate aiuta a ottenere una consistenza croccante in seguito.
Grattugiare le patate raffreddate usando una grattugia e metterle in una ciotola per mescolare.
Grattugiare le patate in modo uniforme assicura una cottura omogenea.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto e sciogliere il burro.
Usare il burro aggiunge un sapore ricco agli hash browns.
Aggiungere le patate grattugiate nella padella, distribuendole uniformemente. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando il fondo è dorato.
Premere delicatamente le patate con una spatola aiuta a ottenere una crosta croccante.
Girare le patate e cuocere l'altro lato fino a doratura. Condire con sale e pepe.
Condire alla fine aiuta a mantenere i sapori.
Servire gli hash browns caldi e gustarli come contorno o come piatto principale per la colazione.
Servire immediatamente assicura che gli hash browns rimangano croccanti.
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