Una deliziosa casseruola che unisce broccoli, riso e formaggio per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Ungere leggermente una teglia da forno 9x13 pollici con spray da cucina.
Usa uno spray antiaderente per facilitare la pulizia.
In una padella, soffriggi la cipolla tritata in un po' d'olio a fuoco medio fino a quando diventa trasparente.
Cuoci la cipolla fino a renderla morbida per esaltarne la dolcezza.
In una grande ciotola per mescolare, unisci il riso cotto, i broccoli al vapore, la cipolla soffritta, la crema di funghi e metà del formaggio cheddar. Mescola bene.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano mescolati uniformemente per un sapore coerente.
Trasferisci il composto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Premi delicatamente il composto per creare uno strato uniforme.
Cospargi il restante formaggio cheddar uniformemente sopra.
Per una crosta dorata, usa formaggio grattugiato fresco.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando è frizzante e dorato in cima.
Controlla la casseruola a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare la casseruola per alcuni minuti prima di servire.
Lasciarla raffreddare leggermente rende più facile servirla.
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