Questa ricetta di lasagna è una versione più sana del piatto classico, con carne di tacchino magra e un composto cremoso di ricotta.
Preriscalda il forno a 180°C.
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per la lasagna.
In una padella, cuoci il tacchino macinato a fuoco medio fino a doratura. Condisci con un cucchiaio di spezie Mrs. Dash.
Sminuzza il tacchino in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi la salsa marinara al tacchino cotto e mescola per combinare. Lascia sobbollire per 5 minuti.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi per una salsa più ricca.
In una ciotola per mescolare, unisci la ricotta, il sostituto dell'uovo, il parmigiano grattugiato, l'amido di mais e una tazza di mozzarella. Mescola bene.
Assicurati che il composto sia liscio e ben amalgamato per uno strato uniforme.
In una teglia 9x13 pollici, stendi una tazza del composto di salsa. Adagia tre sfoglie di lasagna sopra, seguite da metà del composto di formaggio e un altro strato di salsa. Ripeti gli strati, terminando con la salsa sopra.
Premi delicatamente su ogni strato per garantire una distribuzione uniforme.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 55 minuti.
Coprire la teglia evita che la parte superiore si asciughi durante la cottura.
Rimuovi la carta stagnola, cospargi la mozzarella rimanente sopra e cuoci scoperto per ulteriori 5 minuti.
Cuocere scoperto permette al formaggio di sciogliersi e dorarsi leggermente per una deliziosa copertura.
Lascia riposare la lasagna per 15 minuti prima di servire.
Lasciare riposare aiuta gli strati a compattarsi, rendendo più facile affettare e servire.
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