Ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, das Eiernudeln, eine herzhafte Fleischsauce und cremige Käseschichten kombiniert, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihres Gerichts.
Braten Sie in einer großen Pfanne das Hackfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer bis hoher Hitze, bis das Fleisch braun und die Zwiebel durchsichtig ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Häufig umrühren, um Ankleben zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühren Sie die Tomaten-Basilikum-Pasta-Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie ab und lassen Sie es 20 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Kochen Sie währenddessen die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Nudeln zu lange zu kochen, da sie im Ofen weiter garen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die gekochten Nudeln, Ricotta, Sauerrahm und Salz. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Nudeln gleichmäßig beschichtet sind, um eine cremige Textur zu erhalten.
In einer gefetteten Auflaufform die Hälfte der Nudelmasse schichten, gefolgt von der Hälfte der Fleischsauce. Wiederholen Sie die Schichten.
Sanft andrücken, um gleichmäßige Schichten zu schaffen.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Den Parmesan darüber streuen und weitere 5 Minuten backen.
Der Käse sollte geschmolzen und leicht goldbraun sein.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Käse-Ei-Nudel-Auflauf!
Das Ruhenlassen hilft, die Schichten zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
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