Una deliziosa e facile ricetta di asparagi arrosto con un saporito condimento di salsa di soia e aglio.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e risultati ottimali di arrosto.
Taglia le estremità dure degli asparagi e sciacqua i germogli sotto acqua fredda. Asciugali con un panno pulito.
Asciugare bene gli asparagi aiuta a farli arrostire meglio senza cuocerli a vapore.
Posiziona gli asparagi su una teglia da forno e condisci con olio d'oliva. Mescola per ricoprire uniformemente.
Distribuisci gli asparagi in un solo strato per una cottura uniforme.
Arrostisci gli asparagi nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando sono teneri e leggermente dorati.
Controlla gli asparagi a metà cottura e scuoti la teglia per una cottura uniforme.
In una ciotola, sbatti insieme salsa di soia, aglio tritato, zucchero e acqua fino a quando lo zucchero si scioglie.
Lascia riposare il condimento per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Disponi gli asparagi arrosto su un piatto da portata e condisci con il condimento di aglio e soia. Servi caldo o a temperatura ambiente.
Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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