Un'insalata rinfrescante e acidula che combina mele croccanti, un condimento cremoso agli agrumi e verdure fresche.
Unire lo yogurt, il succo d'arancia, il pepe nero e il sale in una ciotola per mescolare.
Sbattere il condimento fino a ottenere una consistenza liscia e assaggiare per regolare il sapore.
Lavare e strappare la lattuga in pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che la lattuga sia asciutta per evitare di diluire il condimento.
Togliere il torsolo e tagliare le mele a cubetti piccoli.
Lasciare la buccia per aggiungere consistenza e nutrienti.
In una ciotola per insalata, unire la lattuga, le mele e le mandorle.
Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare le mele.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire uniformemente.
Aggiungere il condimento gradualmente per evitare di esagerare.
Servire l'insalata immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Guarnire con mandorle tostate aggiuntive per la presentazione.
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