Un delizioso e cremoso piatto di patate cotto sul fuoco, perfetto per un pasto confortante.
Sbucciare e affettare sottilmente le patate.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformi.
Unire le fette di patate, il latte e il sale in una padella a fondo spesso.
Assicurati che il latte copra le patate per una cottura uniforme.
Coprire la padella con un coperchio e far sobbollire a fuoco basso per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le fette di patate.
Cospargere uniformemente il formaggio grattugiato, il pepe di cayenna e il pangrattato sulle patate.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore coerente.
Cuocere scoperto per ulteriori 15 minuti fino a quando la copertura è dorata e croccante.
Aumenta leggermente il calore per una copertura più croccante.
Servire caldo e gustare il tuo gratin di patate cremoso.
Guarnire con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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