Questa salsa di cetriolo cremosa e rinfrescante è un'aggiunta deliziosa a qualsiasi pasto, perfetta come contorno o spuntino.
Sbucciare il cetriolo e grattugiarlo usando una grattugia.
Grattugiare finemente il cetriolo assicura una consistenza liscia per la salsa.
Mettere il cetriolo grattugiato in un colino e cospargere di sale. Lasciare riposare per 10 minuti, poi premere per rimuovere il liquido in eccesso.
Rimuovere il liquido previene che la salsa diventi acquosa.
Tritare finemente l'aglio.
Usare aglio fresco per il miglior sapore.
In una ciotola, unire il cetriolo scolato, l'aglio tritato, lo yogurt greco, l'olio d'oliva e l'aneto. Mescolare bene.
Mescolare accuratamente assicura che tutti i sapori siano distribuiti uniformemente.
Raffreddare la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
Servire la salsa con i tuoi accompagnamenti preferiti, come bastoncini di verdura o pane pita.
Guarnire con un rametto di aneto per una presentazione elegante.
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