Questa ricetta per brioche è una versione migliorata della classica brioche per macchina del pane, offrendo un sapore ricco e burroso e una consistenza morbida e soffice.
Aggiungi tutti gli ingredienti tranne il burro nella tua macchina del pane nell'ordine raccomandato dal produttore.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per attivare correttamente il lievito.
Avvia il ciclo base per il pane sulla tua macchina del pane.
Controlla l'impasto dopo pochi minuti per assicurarti che formi una palla liscia. Aggiungi un po' d'acqua o farina se necessario.
Taglia il burro in pezzi delle dimensioni di un cucchiaio.
Il burro ammorbidito è più facile da incorporare nell'impasto.
Circa 10 minuti prima della fine del primo ciclo di impastamento, inizia ad aggiungere il burro un cucchiaio alla volta, permettendo che si incorpori completamente prima di aggiungere il successivo.
Aggiungere il burro gradualmente assicura una consistenza liscia e uniforme dell'impasto.
Lascia che la macchina del pane completi il suo ciclo, compresa la cottura.
Evita di aprire la macchina durante la cottura per mantenere una temperatura uniforme.
Una volta che la brioche è cotta, lasciala raffreddare nella macchina del pane aperta per circa 20 minuti.
Raffreddare nella macchina aiuta il pane a mantenere la sua forma e consistenza.
Rimuovi la brioche dalla macchina, affettala e servi.
Usa un coltello seghettato per fette pulite.
Continue in our app for the best experience
