Questa marinata BBQ di agnello piccante è perfetta per esaltare il sapore delle tue costolette di agnello, sia che tu le stia grigliando che cuocendo al forno.
Unisci tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola per mescolare e frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una frusta per assicurarti che il miele e il concentrato di pomodoro siano completamente incorporati nel composto.
Metti le costolette di agnello in un piatto poco profondo e versa la marinata su di esse, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
Gira le costolette di agnello di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Copri il piatto e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte per ottenere i migliori risultati.
Una marinatura più lunga esalta il sapore e la tenerezza della carne.
Preriscalda la griglia o il forno a temperatura medio-alta.
Assicurati che la griglia o il forno siano ben riscaldati prima di cuocere per ottenere una buona rosolatura.
Cuoci le costolette di agnello sulla griglia o nel forno, spennellando occasionalmente con la marinata avanzata, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Servi le costolette di agnello calde con i tuoi contorni preferiti e gusta.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o menta per un tocco di freschezza.
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