Ein köstliches Dessert mit gemischten Beeren und einer spritzigen Zitronenbuttersauce, perfekt für jeden Anlass.
Zucker und eine viertel Tasse Wasser in einer großen nicht reaktiven Pfanne bei mittlerer Hitze vermengen.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass der Zucker gleichmäßig aufgelöst wird und nicht anbrennt.
Die Mischung zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen.
Den Sirup im Auge behalten, um ein Karamellisieren zu verhindern.
Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Zitronensaft und Salz in die Pfanne geben.
Vorsichtig umrühren, um die Beeren gleichmäßig mit dem Sirup zu überziehen.
Die Mischung wieder zum Kochen bringen, dann die Butter hinzufügen und die Pfanne schwenken, bis die Butter schmilzt.
Das Schwenken der Pfanne hilft, die Butter in die Sauce zu emulgieren.
Die Beeren und die Sauce auf Desserttellern anrichten, optional mit einer Kugel Vanilleeis oder Joghurt servieren.
Sofort servieren, während die Sauce warm ist, für das beste Erlebnis.
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