Queste Ali di Pollo Glassa Dolce e Piccante sono un delizioso twist sulle classiche ali barbecue, combinando un perfetto equilibrio di dolcezza e piccantezza.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e ali croccanti.
Asciuga le ali di pollo con della carta assorbente e mettile in una ciotola.
Ali asciutte risultano in una consistenza più croccante dopo la cottura.
Condisci le ali con sale kosher, aglio in polvere, paprika affumicata, pepe nero e cayenna. Mescola per distribuire uniformemente.
Assicurati che tutte le ali siano ben condite per un sapore consistente.
Disponi le ali in un unico strato su una teglia da forno foderata con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci le ali nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, girandole a metà cottura.
Girare assicura una cottura e doratura uniforme.
Mentre le ali cuociono, prepara la glassa combinando salsa barbecue, miele, ketchup e burro in una casseruola a fuoco basso. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare costantemente previene che la glassa bruci.
Una volta cotte le ali, toglile dal forno e spennellale generosamente con la glassa.
Ricoprire le ali mentre sono calde aiuta la glassa ad aderire meglio.
Rimetti le ali glassate nel forno per ulteriori 5 minuti per far fissare la glassa.
Questo passaggio caramellizza la glassa per una finitura appiccicosa.
Servi le ali calde e goditi con la tua salsa o contorno preferito.
Guarnisci con prezzemolo tritato o semi di sesamo per un tocco decorativo.
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