Una deliziosa variante del classico maccheroni e formaggio, con una consistenza cremosa e un tocco di spezie.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci i maccheroni in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente. Scola e metti da parte.
Cuocere la pasta al dente evita che diventi molle durante la cottura.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere accuratamente assicura una base di crema liscia per il piatto.
Aggiungi i maccheroni cotti, il formaggio cheddar grattugiato e i pomodori a cubetti con peperoncini verdi nella ciotola. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i maccheroni.
Trasferisci il composto in una teglia da forno 9x13 pollici unta, distribuendolo uniformemente.
Ungere la teglia evita che si attacchi e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è ben cotto.
Controlla la cottura inserendo un coltello nel centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Buon appetito con i tuoi maccheroni e formaggio cremosi al forno!
Lasciare riposare il piatto aiuta a farlo solidificare e rende più facile il servizio.
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