Un frosting delizioso e facile da preparare che non richiede cottura, perfetto per guarnire i tuoi dessert preferiti.
Unisci il sale fino con gli albumi freschi in una ciotola per mescolare pulita.
Assicurati che la ciotola sia completamente priva di grasso affinché gli albumi montino correttamente.
Batti gli albumi fino a quando non diventano spumosi.
Inizia a bassa velocità e aumenta gradualmente a media per una montatura uniforme.
Aggiungi gradualmente lo zucchero semolato continuando a battere il composto fino a renderlo liscio e lucido.
Aggiungi lo zucchero in piccole quantità per evitare di sgonfiare il composto.
Versa lentamente lo sciroppo di mais leggero mentre monti fino a quando il frosting non forma picchi fermi.
Assicurati che lo sciroppo di mais sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Mescola l'estratto di vaniglia puro fino a completo assorbimento.
Incorpora delicatamente la vaniglia per mantenere il volume del frosting.
Usa immediatamente il frosting per guarnire i tuoi dessert preferiti.
Per un tocco decorativo, utilizza una sac à poche con una punta a stella.
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