Un'insalata deliziosa ispirata al sud, con pollo croccante ai pecan, bacon caramellato e verdure fresche.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del pollo.
In una ciotola, unisci i pecan tritati finemente, il sale aromatico e il pepe nero.
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Ricopri i petti di pollo con burro fuso, poi premili nella miscela di pecan per ricoprirli uniformemente.
Usa le mani per premere i pecan saldamente sul pollo per una migliore aderenza.
Posiziona il pollo ricoperto su una teglia e cuoci in forno per 25 minuti o fino a cottura completa.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C (165°F).
Lascia raffreddare leggermente il pollo, poi affettalo in pezzi diagonali.
Affettare in diagonale crea una presentazione più attraente.
In un piatto poco profondo, mescola lo zucchero di canna e il sale aromatico.
Assicurati che la miscela di zucchero sia ben combinata per una panatura uniforme.
Ricopri le fette di bacon con la miscela di zucchero, poi disponile in un piatto adatto al microonde.
Usa carta da forno per evitare che si attacchi.
Cuoci il bacon nel microonde alla massima potenza per 4-5 minuti, girando una volta, fino a che non diventa croccante. Sbriciola e metti da parte.
Guarda attentamente per evitare di bruciare il bacon.
Disponi la lattuga iceberg e romana su un vassoio da portata.
Mescola leggermente le verdure per una base più uniforme.
Guarnisci le verdure con i fagioli neri, il mais, i pomodori a cubetti, il formaggio grattugiato e il bacon sbriciolato.
Disponi i condimenti in file per una presentazione visivamente attraente.
Posiziona il pollo affettato sopra l'insalata e servi.
Servi immediatamente per gustare le consistenze fresche e croccanti.
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